Innover dans tous les domaines : le cas des sirops

Les faits : Les innovations se multiplient au niveau des sirops : aromatiseur d'eau ultra-concentré (et peu sucré), sirop à l'algue riche en protéine, ou tout simplement nouveaux mixages d'arômes...

Source : "Bataille d'innovation sur le marché des sirops", Les Echos, 27-28 février 2015.

Commentaire : Une nouvelle illustration (ce blog en contient plusieurs autres) que l'innovation n'est pas un concept réservé à des industries "high-tech". Elle est partout et son succès dépend de sa capacité à différencier ses produits et à répondre à des besoins des clients ou consommateurs (ou si besoin à les susciter) et non de son contenu technologique.